תפריטים

ארוחות בוקר
פותחים שולחן ים תיכוני 80
שתייה קלה: אשכוליות / לימונדה / תפוזים ושתייה חמה לכל סועד
סלסלת לחמים, לאבנה, חומוס, חציל סביח, סלט יווני, פלאפל קינואה, שקשוקה מרדומה / חביתה
המחיר לסועד
טורטיית עיג'ה 44
חביתה עם תרד, פטרוזיליה, בצל ירוק ובזיליקום, גבינת שמנת, בטורטייה מגולגלת. מוגש עם סלט אישי
סלט יווני 48
עגבנייה, בצל סגול, מלפפון, גבינה בולגרית, אורגנו טרי, זיתים, קרוטונים של עבאדי וסומק
שקשוקה מרדומה 46
תבשיל בישול ארוך על עגבניות ושום, שתי ביצים עלומות, מוגש עם לחם פרנה וסלט קצוץ
תוספת גבינת עיזים – 8 ש”ח,  תוספת צ’וריסוס לבחירה – 16 ש”ח
ברוסקטת גרבלקס 52
סלמון מעושן, לחם קסטן, גבינת שמנת וגרידת לימון, עגבנייה, פלפל קלוי, עירית וביצה קשה. מוגש עם סלט אישי
כריך אנטריקוט 62
כריך אנטריקוט פרוס דק דק דק, לחם מחמצת כפרי, מיונז, חרדל, אבוקדו, חסה צעירה, בצל אפוי וזיתים. מוגש עם סלט אישי
בוקר מתוק
פרנץ' טוסט 48
תפוח מקורמל בסילאן, פירות יער, קרם שמנת וגרידת תפוז
מוזלי 36
יוגורט בקר 7%, גרנולה, תפוח, אגס, מנגו, תמר דקל נור וסילאן
ארוחת בוקר ישראלית יחיד / זוגי 64/108
שתי ביצים לבחירה (תוספת לביצים  – בצל / עשבי תיבול / פטריות / גבינה – 4 ש”ח) וסלט אישי
מתבלים: גבינת שמנת, פסטו, ממרח עגבניות מיובשות, טונה, בולגרית, זיתים וריבה, לחם לבן או דגנים
שתיה קלה לכל סועד: אשכוליות / לימונדה / תפוזים (תפוח / גזר סחוט – 12 ש”ח) ושתיה חמה לכל סועד
בוקר טוב גם לילדים 32
חביתה, גבינת שמנת, עגבנייה, מלפפון ומיץ תפוזים / לימונדה
לקינוח: כדור גלידה
מיץ תפוזים / גזר סחוט במקום 18
ראשונות
לחם מחמצת חם מהתנור 22
מוגש עם שני מטבלים
בלה קפרזה 38
פרוסות עגבנייה, שום, מוצרלה, בזיליקום, שמן זית, מלח ים אטלנטי וחומץ בלסמי מצומצם
פרחי כרובית 42
כרובית טרייה בטיגון קצר, לימון, שום ופטרוזיליה
חציל סביח 40
חציל שרוף על האש, טחינה לבנה, פלפל חריף, פטרוזיליה, סלסלת עגבניות וביצה קשה
ברוסקטה קרמלה 44
לחם קסטן מהפלנצ׳ה, פטריות שמפניון ופורטובלו, זוקיני, בזיליקום, פטרוזיליה, בצל ירוק וגבינת סנט מור
פלאפל קינואה והמתכון הסודי 46
סלטון חמצמץ של חסה, גמבות, בצל סגול וצ’יפס כרישה עם טחינה לבנה
קרפצ'יו פילה עגל 48
60 גר’ פילה עגל, שמן זית, מלח ים, חומץ בלסמי מצומצם ופרמז’ן. מוגש עם טוסטונים
סלטים
סלט קינואה  52
קינואה, חסה, סלרי, בצל סגול, אגוזי מלך, תפוחי עץ, נענע, כוסברה וחמוציות, מוגש עם טחינה גולמית וסילאן
סלט אביב 56
אייסברג, אנדיב ירוק וסגול, סלק, אספרגוס, שעועית ירוקה, שקדים קלויים וגבינת רוקפור. מוגש עם רוטב ויניגרט מתקתק
סלט קיסר 58/68
חסה, קרוטונים, קורנישורים, פרמז’ן ורוטב קיסר
ניתן להוסיף חזה עוף
עיקריות
שניצל עוף 62
פנקו, פירה, קורנישורים וחרדל דיז’ון
כבדים עם ריבת שרי מתקתקה 68
כבדי עוף ובצל אפוי, מוגשים ברוטב יין אדום על פירה
המבורגר אבל במתכון שלנו 68
220 גר’ של המבורגר, פרוסות עגבנייה, בצל וקורנישורים, מוגש בתוספת צ’יפס
(שדרוגים: ביצת עין – 7 ש”ח, פטריות – 5 ש”ח, בצל מושחם – 3 ש”ח, גבינת אמנטל – 7 ש”ח)
קבבוני טלה כמו בבית 68
קבבוני טלה עם בצל, נענע ופטרוזיליה, מוגשים על מג’דרה, עגבניה ובצל שרופים לצד טחינה
סינייה מאש ברוטב עגבניות 68
קציצות של שעועית מאש מונבטת, פרחי ברוקולי וכרובית, רוטב עגבניות ופלפלים, טחינה, צנוברים ופטרוזיליה
פרגיות בקארי ברוטב עגבניות 72
פטריות בקארי צהוב, חלב קוקוס, ג’ינג’ר, שום, ברוקולי, כוסברה ופרי העונה  על אורז לבן
סינייה הר ברכה 78
קציצות בשר טלה, פרוסות חצילים, בטטה, קישואים ותפו”א, בצל, עגבניה, טחינה, צנוברים ופטרוזיליה
שניצל וינאי 84
שייטל טרי דפוק דק בציפוי פנקו, מוגש עם פירה, קורנישורים וחרדל דיז’ון
פפרדלה לא איטלקית 86
רצועות אנטריקוט, פטריות פורטבלו, שמפיניון ופורצ’יני, חמאה, ציר בקר, תרד, קשיו, טימין, בזיליקום ופטרוזיליה
ריזוטו פטריות איטלקי במיוחד 88
שמפיניון, פורטובלו ויער, יין לבן, כמהין, פרמז’ן ובזיליקום
סלמון מהדגה האחרונה 96
פילה סלמון, ירקות העונה צלויים בתנור עם סלט עלים פרש
פילה דג לבן 88
פפרדלה חמאה ופלפל שחור עם סלט עלים פרש
אנטריקוט 136
300 גרם בשר אנטריקוט, צ’ימיצ’ורי ותפו”א מדורה
ילדים
פסטה פנה 38
ברוטב עגבניות
חזה עוף על הפלנצ'ה 42
בתוספת אורז לבן או צ’יפס, מלפפון ועגבנייה
שניצלונים וצ'יפס  42
חזה עוף טרי בציפוי פנקו וצ’יפס פריך
פרגיות על הפלנצ'ה  44
בתוספת אורז לבן או צ’יפס, מלפפון ועגבנייה
המבורגר בקר 46
150 גר’ בשר בקר, מוגש בתוך לחמנייה עם חסה ועגבנייה, בתוספת צ’יפס
יין

יין הבית

אדום - אי איטליה, מונטופוליצ'יאנודה אברוצו 28/100
לבן - אי איטליה, פינו גריג'יו 28/100

יין אדום

קברנה סוביניון אדמה תבור, ישראל 32/120
בנריק סטיישן, שירז, חצי יבש, אוסטרליה 30/116
מלבק, לה ג'אמל, צרפת 32/120
קיאנטו סלקטו, קולי סנסו, איטליה 28/108
רקאנטי מרלו רזרב, ישראל 168
יראון, הרי גליל, ישראל 190

יין לבן

מאד האוס, סוביניון בלאן, ניו זילנד 36/128
גמלא שרדונה, יקב רמת הגולן, ישראל 120
בלו נאן גוורץ, גרמניה 28/110
רקאנטי בלנד #3, ישראל 36/136
שבלי, דומיין פוריי, צרפת 168

מבעבעים

צינזאנו רוזה, איטליה 38/140
צינזאנו פרוסקו, איטליה 36/136
צינזאנו גראנדולצ'ה, איטליה 28/100
קוקטיילים
אפרול שפריץ 32
אפרול, טוניק לימון, קרלסברג
אבטיח סאוור 36
קטל וואן, לימון וקוביות אבטיח
פיינקילר 46
אוורנה, קפטן מורגן ספייס, אננס וכוסברה
קמפריטים 42
קמפרי, קטל וואן ציטרון, תפוזים וטימין
פינה קולדה סטייל  46
קפטן מורגן ספייס, דריי קירסאו, אננס וקוקוס
סאמר ג'ינג'ר 44
ג’ין גורדון, למון גראס, לימון וג’ינג’ר ביר
אלכוהול

בירות

לף בלונד בקבוק 32
לף בראון בקבוק 32
סאמרסבי  28
סיידר תפוחים 4.5% אלכוהול
טובורג חבית 22/28
קרלסברג חבית 24/30
ויינשטפן בקבוק 34
סטלה ארטואה בקבוק 30

אפרטיף

אפירול 26
קמפרי 32
צינזנו אקסטרה דריי  26
צינזנו רוסו 26
צינזנו ביאנקו 26

וודקה

ואן גוך טעמים 38
גרייגוס 42
סמירנוף 32
קטל וואן 36

ג׳ין

גורדונס 34
טנקרי 36
טנקרי טן  42

טקילה

דון חוליו בלאנקו 44
דון חוליו אנייחו 52
אספלון בלאנקו  34
אספלון רפסדו  36

רום

זקאפה 42
קסאשה 36
פמפרו 32
קפטן מורגן ספייס 36
קפטן מורגן בלאק 36

אניס

ערק עלית  28
אוזו 12/30
פרנו 36

ליקר

בייליס 38
פידג' 28
פרנג'ליקו 28
קלואה 36

וויסקי

ג'ק דניאלס  38
בולט 36
בולט ריי  38
אייריש מיסט 32
ג'וני ווקר רד לייבל 36
ג'וני ווקר בלאק לייבל 42

סינגל מאלט

קאול אילה 12/66
טליסקאר 10/64
טליסקאר סטורם 68
לאגוולין 16/72
סינגלטון 12/52
סינגלטון 15/58
סינגלטון 18/62
רויאל לוכנגר 12/62

קוניאק

הנסי VS 46
הנסי VSOP 64

דיג’סטיף

פרנה ברנקה 38
שרטרז ירוק 48
אורנה אמרו 24
לימונצ'לו  32
בחרובקה 34
שתייה

שתייה קרה

קינלי סודה 12
נביעות מים מינרלים 14
נטיה 28
Natia – מים מינרלים טבעיים 750 מ”ל
פררלה 28
Ferrarelle – מים מינרלים טבעיים מוגזים 750 מ”ל
Fever tree-ginger beer  14
Fever tree-tonic  14
Fever tree-lemon tonic  14
קפה / אמריקנו קר  14
אייס קפה 18/22
לימונענע גרוס 18/22
קוקה קולה 14
קוקה קולה זירו, קוקה קולה דיאט
ספרייט 14
ספרייט דיאט
פאנטה 14
בירה שחורה 14
תפוחים צלול 12
ענבים 12
לימונדה 12/32
תפוזים 12/32
אשכולית אדומה  12/32
פיוז טי 13

שתייה חמה

תה נענע 12
סיידר תפוחים חם / תוספת יין 16/26
קפה הפוך 14
אמריקנו 14
אספרסו 9
קפה שחור 12
אספרסו ארוך 9
מקיאטו 9
אספרסו כפול 12
קינוחים
סורבה פירות 24
גלידת חלבה 32
גלידת וניל מוגשת עם שערות חלבה, פיסטוקים, טחינה גולמית וסילאן
קרם ברולה 34
פאדג' שוקולד חמה 36
קרמבל תפוחים 38
מוגש עם כדור גלידת וניל
אננס 45
עם גלידת אננס